炸酱面是一道传统的家常面食，起源于北京。炸酱面的面条一定要筋道，“夏天要过水儿，冬天得锅挑儿。”（“过水儿”指煮熟面条后从锅里捞出来之后再过一遍凉水，“锅挑儿”指从煮好的面条的锅里挑面吃。）下图为北京地形图和北京气候统计图。读图，完成下面小题。

2022年冬奥会在北京举行，读“北京市地图”（图1），“北京市气温和降水图”（图2），完成下面小题。