老北京炸面是一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、天津、河北等地，体现了北方人对面食的喜爱。据此完成下面小题。

老北京炸酱面体现了北京人对面食的执着追求，也展现出我们祖先顺应自然的生存哲理。吃炸酱面需要有正确的“姿势”，浓香的炸酱加上新鲜的蔬菜会让一碗炸酱面获得生机和灵性。据此，完成下面小题。

一碗老北京炸酱面体现了北京人对面食的喜爱，还展现出我们祖先顺应自然的生存哲理，春温、夏热、秋凉、冬寒，对应着春生、夏长、秋收、冬藏，所以菜码儿也有讲究，春季搭配香椿，夏季搭配黄瓜，秋季搭配萝卜，冬季搭配大白菜儿。吃炸酱面需要有正确的“姿势”。读下图，完成下面小题。