材料一   甘蔗及砂糖生产技术的传播图

材料二   近代英国砂糖消费情况统计表

材料三   工业革命前，糖加工的技术面临几个问题：低效的蔗汁榨取，以风、牛和水为动力的作坊操作的不可靠性和速度缓慢。作为利用蒸汽驱动的工业压榨机加快了速度，成批成箱的蔗糖从生产车间运送出来，并且随着轨道运输与水路运输销往世界市场。约自19世纪40年代起，当糖的世界市场扩张，许多英国企业家有意在亚洲发展糖厂……中国以各种方式并入这正在萌芽的世界市场和其“日益牢固的经济交易网”，从蔗糖出口国变为外糖倾销地。

——摘编自穆素洁《中国：糖与社会——农民、技术和世界市场》

材料一   14世纪以后，由于欧洲大学在社会生活中发挥了重要作用，原先由学者们自发形成和组织的大学日益减少，而由国家或教会创建的大学迅速增加。其地域分布逐渐由意大利向西南欧、中欧和东欧其他地区扩展。它们在许多方面体现和反映了人文主义的特征，一些新的人文主义学科，如希腊文、修辞学、文学等有关世俗文化的学科被正式纳入大学课程，打破了神学在大学中的垄断地位。

——摘编自刘静静《文艺复兴与宗教改革时期欧洲大学变迁研究》

材料二   近代欧洲一直在寻求向外进行商业扩张的机会。16世纪，世界所有地区的主要贸易路线已经开通，欧洲各国划分了不同的贸易路线。17世纪，世界贸易的变化更为迅速。在1600年，亚洲贸易的3/4几乎都在陆上进行，其贸易路线主要是通过中东到达地中海。但是到17世纪末，由于荷兰与英国的兴起，海上贸易取代了陆上贸易，欧洲和亚洲的贸易就转到了海上。商业优势很快从地中海转移到北欧，全球范围的商品市场已经初步形成。

——摘编自李世安、孟广林等《世界文明史》

材料三   “三角贸易”兴起于16世纪，在17～18世纪成为最重要的洲际贸易，因涉及欧洲、非洲和美洲三地，且其主要商路连接成三角形，故称“三角贸易”。满载着枪支、纺织品、铁器和奢侈品等货物的商船，从利物浦等欧洲港口“出程”；到达非洲后，用上述商品交换被掠来的非洲黑人，然后经大西洋西航美洲，此为“中程”；商船到达美洲后，用这些黑人换取蔗糖、咖啡、烟草、棉花等物品，再运回欧洲，此乃“归程”。一次“三角贸易”的航程，大约需时半年，可做三笔生意，获得数倍的利润。利物浦等城市因此兴盛起来。

——摘编自艾里克·威廉斯《资本主义与奴隶制度》

材料一   中世纪早期，阿拉伯人将印度的甘蔗带入欧洲地中海沿岸，此前蜂蜜一直是欧洲人生活中的主要甜味来源。之后，甘蔗的栽培技术和制糖技术也更为广泛地传到欧洲。当时，味道甘美、颜色洁白的砂糖和蜂蜜一样，是高价商品，在欧洲社会上层阶级间流传。由于砂糖贸易利润巨大，而且甘蔗需要在气候条件适宜的热带地区种植，于是，英法等欧洲国家争相在美洲建立了无数的甘蔗种植园。到了17世纪中叶以后，随着种植园中糖生产的扩大化，糖的价格在欧洲逐渐变得低廉。

——摘编自《国家人文历史》

材料二   19世纪中期，自由主义贸易风潮在英国风起云涌，蔗糖价格大幅度下跌，糖成为最主要的热量来源，多吃几口糖，就能少吃很多饭，欧洲尤其是英国的穷人们很快变得比贵族更加嗜糖。高强度的工作压缩工人的用餐时间，生活的压力迫使女性走进工厂，无暇准备饭菜，一杯加了糖的热茶、一块抹了奶油跟糖的面包，既能立时提神，又能迅速补充热量，最终成为产业革命时期英国城市工人的象征，糖成为餐桌上的必需品。

——摘编自【美】西敏司《甜与权力》等

材料三   制糖在英国是一项重要的产业，随着现代技术的兴起，这个产业在19世纪发生了变化，大大加速了廉价砂糖的加工过程。伦敦是英国炼糖厂的发源地，随着该行业的快速扩张，炼糖厂渐渐扩散到利物浦、布里斯托尔等重要港口。由此，原来仅作为少数上流阶层的饮食调味品、药品或礼仪用品的砂糖，逐渐变成了人们可以日常获取的物品。

——摘编自【英】詹姆斯·沃尔韦恩《糖的故事》等