2023年“五一”假期，山东省淄博市通过“一串烧烤带火一座城”，为拉动城市经济提供了可行经验。

材料一   城市烟火气 发展新动能

烧烤作为传统美食烹饪方法之一，深受广大民众喜爱。山东省淄博市烧烤凭借本地“小串＋小饼＋小葱”的灵魂吃法，加上“好吃还不贵”，“淄博烧烤”逐渐在社交媒体上走红。同时，淄博市政府举办烧烤节、开辟“烧烤专列”动车、增设市内烧烤公交，绘制烧烤地图等，努力把“一时现象”打造成“一市品牌”，吸引广大游客。

材料二   发展藏隐忧 谋求新措施

淄博市许多烧烤店使用一次性餐具，且难以及时回收和处理；露天烧烤摊位，使用的燃料多为木炭或焦炭，会产生大量的煤烟、煤渣等，对空气产生严重污染。

材料一   2023年开春以来，山东淄博烧烤业一夜走红，尤其五一期间，全国各地的游客纷纷“进淄赶烤”，让这个仅有470万人口的小城成为全国城市的“顶流”。“淄博烧烤的走红”，是老百姓“追求美好幸福生活”的需求，更是三年新冠疫情以后，老百姓消费需求与渴望烟火气息的集中缩影，小小的烧烤摊展示了地雄经济的魅力，以实际行动支持和拉动了当地民营经济的发展、促进了消费和产业升级，带动了淄博市的经济现象级的增长，创造了越来越多的就业机会。

材料二   我国烧烤起源于伏羲时期。淄博烧烤的迅速出圈离不开淄博对我国烧烤文化的传承。淄博位于山东省中部，是一个历史悠久的城市，有着丰富的地域文化，淄博烧烤所使用的食材、调料以及烧烤技艺等都符合当地人的口味，而这种口味又有着“齐鲁之帮、好客山东”地域文化的背景，这些因素为淄博烧烤火起来打下了基础。

材料三   随着越来越多的游客“进淄赶烤”，有网友担心出游的安全问题，淄博当地公安部门增派执勤人员加大巡逻密度。游客只管来吃烧烤，别的不用担心！2023年4月17日，淄博烧烤摊上一男子醉酒后闹事，苗头刚起民警迅速出警至现场将闹事男子带走。

材料一   淄博烧烤爆红出圈，火的不仅是“一桌一炉一卷饼、小饼卷葱加小串”这种吃法，烧烤还给淄博带来客流量，拉动了当地消费，引发多重效应，全市批发、零售、住宿、餐饮业经营收入显著提升。这既是广大小微经济创造力与活力的生动展现，也是中国经济蓬勃发展的一个缩影。

材料二   为了让“流量”变为“留量”，淄博政府坚持“情为民所系,利为民所谋,权为民所用”的执政理念，各部门协力打出“组合拳”：开设烧烤专列，开展烧烤节，出台旅游攻略和烧烤标准，安排志愿者，从社会治安、食品安全、消防安全等方面开展守护淄博烧烤的护航行动，依法惩治扰乱公共秩序的行为，让游客享受安心、便捷、优质的服务，赢得了广泛好评。