下图是营养学家设计的中国居民的“平衡膳食宝塔”,从上至下分为油脂类、奶制品类、动物食品类、果蔬类和谷物类等五层：

（1）分析宝塔中的各类食物,共包含了六大类营养物质,分别是_____、脂肪、_____、水、_____和_________。
（2）我们每天摄取的食物中,糖类占的比例最大,因为它是人体最重要的______物质。
（3）饮食中应该少吃的一类食物是______，位于中国居民的“平衡食宝塔”中最顶层。
（4）从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱。甲:两个馒头,一杯可乐；乙:一个鸡蛋,一杯开水；丙:一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁。
其中最合理的一份食谱是______，并简要说明选择理由:____________________。