选择题-单选题 适中0.65 引用1 组卷39
蒸馒头和酿制呻酒所利用的菌种是
| A．酵母菌 | B．乳酸菌 | C．甲烷菌 | D．霉菌 |
18-19八年级上·云南昆明·期末
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图一是米酒的制作过程简图，图二表示酒精发酵时酒精度（酒精浓度）与发酵时间的关系。下列说法正确的是（ ）
| A．图一中A表示制曲过程，此过程中酵母菌将葡萄糖转化为酒精 |
| B．图一A、B过程都需要无氧环境和适应的温度 |
| C．图二酒精发酵过程中会产生气泡，是二氧化碳的原因 |
| D．图二中曲线96小时后不再继续上升，原因是温度太高 |
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