通过基因工程技术，科学家把“人乳铁蛋白基因”转到牛的体内，可从这些转基因牛的乳汁中获得能够抑制人胃肠道细菌感染的人乳铁蛋白。这种利用牛作为“生产车间”来生产人乳铁蛋白的过程称为

A．人工合成蛋白质

B．发酵

C．生物反应器

D．仿生