唾液中含唾液淀粉酶，能促进淀粉分解成发芽糖，因此，细嚼馒头，会觉得有甜味。()-组卷网

判断题适中0.65 引用0 组卷73

唾液中含唾液淀粉酶，能促进淀粉分解成发芽糖，因此，细嚼馒头，会觉得有甜味。 ( )

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知识点：探究馒头在口腔中的变化答案解析【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！

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如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，判断下列说法的正误（正确的涂“A”，错误的涂“B”）

(1)图中试管均置于37℃温水中10分钟。(      )
(2)①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用。(      )
(3)②与③对照，可探究牙齿的咀嚼对馒头的消化作用。(      )
(4)滴加碘液后，①号试管变蓝色，②③不变蓝色。(      )
(5)馒头中的淀粉在唾液的作用下分解成了葡萄糖。(      )

判断题。某实验小组通过查阅资料得知馒头中的淀粉遇碘变蓝，淀粉被分解后蓝色会消失。为探究影响馒头在口腔内消化的因素，他们取等量的四份馒头和相同的四支试管，进行如下表所示实验。对于下面的分析对的打“√”，错的打“×”。

试管1	馒头碎屑	2滴碘液+2ml清水	搅拌	观察颜色变化情况
试管2	馒头碎屑	2滴碘液+2mL唾液	搅拌	观察颜色变化情况
试管3	馒头块	2滴碘液+2mL唾液	搅拌	观察颜色变化情况
试管4	馒头碎屑	2滴碘液+2mL唾液	不搅拌	观察颜色变化情况

(1)实验过程中四支试管都应置于37℃温水中( )
(2)试管1和试管4对比适合探究唾液的消化作用( )
(3)试管2和试管3对比适合探究牙齿咀嚼的作用( )
(4)分析实验结果可得试管1内蓝色最深( )

如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，判断下列说法的正误（正确的打“√”，错误的打“×”）。

（1）图中试管均置于37℃温水中10分钟。( )
（2）①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用。( )
（3）②与③对照，可探究牙齿的咀嚼对馒头的消化作用。( )
（4）滴加碘液后，①号试管变蓝色，②③不变蓝色。 ( )

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