糖拌番茄会出现许多水，这是因为番茄外面糖溶液的浓度______番茄细胞液的浓度，于是细胞______水。发蔫的青菜泡在水里后又会硬挺起来，是因为青菜细胞液的浓度______清水，细胞______水的缘故。