选择题-单选题 较易0.85 引用16 组卷584
下列对生活中的生物技术的叙述，正确的是
| A．白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段 |
| B．制作白酒和葡萄酒等用到“菌”和香菇一样都是营腐生生活 |
| C．在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖 |
| D．制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸 |
2017·山东潍坊·中考真题
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下列对生活中的生物技术的叙述，正确的是（ ）
| A．白酒和葡萄酒制作过程都要用到酵母菌和霉菌 |
| B．馒头、面包膨大松软是酵母菌产生的 |
| C．在果蔬储藏场所降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长繁殖 |
| D．制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将牛奶中的蛋白质转化成乳酸 |
下列对生活中的生物技术的叙述，正确的是（ ）
| A．白酒和葡萄酒制作过程都要用到酵母菌和霉菌 |
| B．酵母菌发酵产生二氧化碳气体使馒头、面包膨大松软 |
| C．在果蔬储藏场所降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长繁殖 |
| D．制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将牛奶中的蛋白质转化成乳酸 |
下列对生活中的生物技术的叙述，正确的是（ ）
| A．白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段 |
| B．制作白酒和葡萄酒等用到的“菌”和香菇一样都是营腐生生活 |
| C．制作泡菜的坛子要加盖，并加水密封的唯一原因是为了抑制杂菌生长、繁殖 |
| D．制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸 |
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