选择题-单选题 较易0.85 引用46 组卷1057
下列有关日常生活中生物技术的叙述，不正确的是（ ）
| A．冷藏条件下食物不易变质是由于低温抑制了细菌和真菌的生长和繁殖 |
| B．白酒酿造过程首先要靠酵母菌将淀粉分解成葡萄糖 |
| C．制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死其中的杂菌 |
| D．制作泡菜的坛子加水密封，目的是防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境 |
2017·山东青岛·中考真题
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下列有关日常生活中生物技术的叙述，不正确的是（ ）
| A．冷冻条件下食物不易变质，是由于在该条件下，食物中的微生物都被杀灭了 |
| B．适当加入防腐剂有利于食品的保存 |
| C．制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死其中的杂菌 |
| D．制作泡菜的坛子加水密封，目的是防止外界的空气进入坛内，创造坛内缺氧的环境 |
下列有关日常生活中生物技术的叙述，不正确的是（）
| A．发霉的花生、玉米不能食用，因为其中含有的黄曲霉素可能致癌 |
| B．白酒酿造过程首先要靠霉菌将淀粉分解成葡萄糖 |
| C．甲烷菌能在有氧条件下分解秸秆和粪便中的有机物并产生沼气 |
| D．制作泡菜的坛子加水密封，目的是防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境 |
下列对生活中生物技术的叙述，正确的是（ ）
| A．制作酸奶的实质是乳酸菌在适宜条件下将牛奶中的蛋白质转化成乳酸 |
| B．酿酒的过程是酵母菌先把淀粉分解为葡萄糖，再把葡萄糖转化为酒精 |
| C．贮藏果蔬时降低温度或氧浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖 |
| D．制作泡菜的坛子加水封口的目的是防止外界空气进入，保持坛内缺氧 |
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