为了更好地研究细菌和真菌，经常需要在实验室的条件下培养它们，过程如下：（1）配制培养基；（2）高温灭菌；（3），即将少量细菌和真菌放在培养基上的过程；（4）培养-组卷网

综合题适中0.65 引用2 组卷45

为了更好地研究细菌和真菌，经常需要在实验室的条件下培养它们，过程如下：
（1）配制培养基；
（2）高温灭菌；
（3），即将少量细菌和真菌放在培养基上的过程；
（4）培养，细菌和真菌就会在培养基上大量繁殖形成肉眼可见的集合体，这叫。

15-16八年级上·甘肃定西·阶段练习

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知识点：细菌和真菌的分布答案解析【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！

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图中的图一是某种细菌的结构示意图，图二表示不同细菌在培养基上生长的情况，请据图回答：

(1)用图一中的标号回答：________有助于细菌在液体中游动；________能控制物质进出；________表示DNA集中的区域。
(2)在图二中，肉眼看见的是菌落。细菌的菌落比较小，表面或______________，或______________。细菌通常是靠_________进行生殖的。
(3)从细胞的结构上来看，细菌没有成型的细胞核，属于_________生物。图中虽然没有画出，但在有些细菌的细胞壁外有__________，对细菌具有一定的保护作用。

综合应用：下图表示某种“菌”的生长情况，请根据图回答下列问题。

(1)C是用来培养这种“菌”的，它的名称叫____________。
(2)这种“菌”会长出两种菌丝，一种是生长在C中的基内菌丝，另一种是生长在空气中的气生菌丝。请你推测一下，这种“菌”的呼吸需要不需要氧气? __________
(3)B代表图中螺旋状的结构，A代表螺旋状结构上生长着的一个个“东西”。这一个个“东西”在适宜的条件下能够繁殖成新的菌体，那么A相当于真菌的________。
(4)这种“菌”的细胞结构相似于植物细胞，所以它的细胞具有________、细胞膜、________和________这些基本结构。

酸白菜因其酸爽可口，被许多人喜爱。某校生物兴趣小组的同学尝试自己腌制酸白菜，在查阅大量资料之后，他们按以下步骤进行了操作。
①准备：将白菜洗净，切成两半。将腌制白菜用的水缸等器材清洗干净，并用酒精擦拭消毒。
②进缸：将白菜放入缸内，均匀地摆好；加入凉开水，水要没过白菜；加入食盐，盐与白菜的重量比约为1：50。
③封缸：放上一块石头将白菜压住，用塑料袋密封缸口。
④发酵：将缸放到适当的位置，在适宜的温度下放置若干天。
⑤测量：每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量，得到的数据如图所示。

(1)酸菜制作的主要原理是乳酸菌通过发酵作用分解有机物产生乳酸。发酵过程中，存在于白菜叶上的少量乳酸菌会通过______的方式大量繁殖。
(2)培养细菌需用培养基提供现成的有机物。酸菜制作过程中，为乳酸菌提供有机物的是______，由此可知乳酸菌的营养方式是______。
(3)酸菜制作过程中，既要保证乳酸菌的正常生长和繁殖，又要抑制杂菌，以防腐烂。在上面的操作中，能够起到抑制杂菌作用的主要步骤是______两步（填写步骤序号），依据“乳酸菌在有氧条件下生命活动受到抑制”而设计的关键步骤是______（填写步骤序号）。
(4)中华人民共和国卫计委《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20毫克/千克。则该小组腌制的酸菜不能食用的时间段是______。
(5)一次性摄入的亚硝酸盐总量超过0.3克可引起中毒。据此计算，若食用该小组腌制的第30天的酸菜，一人一次不超过______千克就不会引起中毒。（1克=1000毫克）
(6)乳酸菌细胞内没有成形的细胞核，属于______生物。

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