资料分析：
资料一   云南夏季雨水充沛，各种野生菌“疯狂肆意”地生长着。云南人把夏称为“吃菌季”。2020年7月25日，云南省卫生健康委发布消息：从2020年5月至7月20日，云南省中毒患者2000余人，12人死亡。而根据疫情实时大数据报告，截至2020年8月1日，云南省因新冠病毒肺炎死亡的病例累计为2例，这个数字远远低于2020年上半年菌类中毒死亡人数。有的菌吃了以后让人像“磕了药一样飘飘然”，有的菌则会引起恶心、头晕、幻视、幻听等症状。为了避免人们误食有毒菌类，云南省卫生健康委实施了一系列防控措施，做到野生菌中毒防控知识全人群覆盖等。
资料二   几种常见的食用菌的主要营养成分（100克干重中所含克数）

种类	蛋白质	脂肪	糖类	膳食纤维
草菇	35.1	2.6	35.1	20.8
香菇	26.5	3.6	22.9	39.8
羊肚菌	31.4	8.3	35.9	15.1
双孢菇	55.3	1.3	15.8	19.7

(1)夏季野生菌“疯狂肆意”地生长的原因是夏季能为野生菌的生长提供充足的有机物和______等。（答出一点即可）
(2)营养学家建议多吃野生菌，因为野生菌含有比较多的________、糖类和第七类营养素---_______。