将馒头放入口中，慢慢地咀嚼，细细地品尝，你会感觉有甜味，这是为什么呢？生物兴趣小组的同学对此展开了探究，设计了如下表所示实验方案。

试管编号	加入的物质	是否搅拌	温度/℃	水浴时间/min	检测试剂	实验现象
①	馒头碎屑+2mL唾液	充分搅拌	37	10	碘液
②	馒头碎屑+2mL唾液	？
③	馒头碎屑+2mL清水	充分搅拌
④	馒头碎屑+2mL唾液	充分搅拌	0

请回答：
(1)馒头的主要成分是___，属于糖类，糖类与食物中的___都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供___。
(2)若选用①号和③号试管进行对照，探究的问题是___？若选用①号和②号试管探究搅拌对馒头消化的影响，则“？”处应填写___。
(3)要想探究温度对唾液淀粉酶作用的影响，应选择___号试管进行对照。
(4)预测实验现象，只有___号试管不变蓝色，原因是淀粉被___完全分解为___。
(5)①号和②号试管的探究结果告诉我们，吃饭时应该___。