2023年5月20日是第34个中国学生营养日，传播主题为“科学食养，助力儿童健康成长”。图甲是消化系统模式图，图乙是某学校餐厅的“平衡膳食宝塔”，图丙曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况。结合下图回答问题。

(1)人体最大的消化腺是图甲中的______（填序号），它分泌的消化液能将图丙中______（填X、Y或Z）曲线所代表的物质乳化为微粒，这种消化过程属于______（填“物理性”或“化学性”）消化。
(2)中小学生处于发育和成长的关键时期，饮食中需要较多的图乙中奶豆类和鱼肉蛋类，主要是因为这些食物中含有丰富的______，是构成人体细胞的基本物质。这类食物在身体内初步消化的部位在图丙的______（填f、g、h或i），最终被分解为小分子有机物，极易被人体吸收利用。