代人们面临的许多健康问题很大程度与生活方式相关。合理膳食才是我们的健康生活方式，图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的示意图，请据图回答问题：

(1)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入甲图中_____（填字母）层食物。参与图甲e层油脂类食物消化的消化液有_____。油脂类食物初步乳化成脂肪微粒的过程属于_____（填“物理性”或“化学性”）消化。
(2)合理膳食要做到食物多样、谷类为主、粗细搭配。谷类的主要成分是淀粉，淀粉完全被消化成_____才能被吸收，其消化曲线是图乙中_____（填“X”“Y”或“Z”）。
(3)青少年正处于长身体的关键阶段，应多吃一些瘦肉和奶制品，这些食品可提供丰富的_______，其初步进行化学性消化的器官为_______。由图乙可知，食物消化的主要器官是[     ]________。