一提到细菌、真菌和病毒，人们往往只想到它们的害处，其实它们中的很多是人类有益的。请结合所学知识回答下列问题。

(1)侵入人体后可能会导致人体患“猩红热”疾病的生物，和图中的生物_____（填字母）亲缘关系最近，可用生物C提炼的物质进行灭杀。
(2)导致人患“新冠肺炎”疾病的生物，和图中的生物______（填字母）亲缘关系最近。举一例人类利用此类生物的应用实例：_______。
(3)图中的生物B是毛霉，人类利用它来制作豆腐乳，其结构③的作用是_______。
(4)分类是认识生物的基本方法之一。将图中生物分成A和BCDE两类，分类的依据是_________。后者又可再按一定的特征分成D和BCE两类，从细胞结构上看，BCE和人都属于_______生物。
(5)某生物社团的同学在学过有关发酵的知识后，查阅相关资料，制作了葡萄酒和葡萄醋，实验流程如下：

葡萄的果皮上含有多种微生物，在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物是【　】______；在操作过程中，发酵罐先通气后密闭。在通气阶段，该微生物主要通过_____的方式大量繁殖。在醋酸发酵阶段，可向葡萄酒中加入醋酸菌，这一操作相当于细菌、真菌一般培养方法中的______步骤。