菜豆别名四季豆、刀豆等，属豆科。菜豆以嫩荚为食，营养丰富，风味清鲜，深受人们欢迎。为研究菜豆作物相关情况，某生物实践小组绘制了下图菜豆种子结构图，并研究了种子萌发后营养物质的变化。（[   ]内填序号，横线上填名称）

(1)在菜豆种子萌发的过程中，图中[   ]_____最先突破种皮，将来发育成幼苗的根，[   ]____伸长供出地面，[2]______将来发育成幼苗的____和叶。
(2)实践小组探究种子萌发前后营养物质的变化，种子萌发前用碘液对种子进行染色，图中结构4被染成蓝色，说明其中含有________。待种子萌发后再一次对结构4进行染色，发现结构4在滴加碘液后几乎不变蓝，这是因为种子在萌发时_____作用增强，[4]_____中的营养物质逐渐分解转运给胚的其他结构。