图一是中国居民“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统示意图，图三是小肠壁纵切示意图。

(1)图一中含蛋白质较多的是_________（用字母表示）类食物，最终被分解为_________才能被吸收。
(2)图二中既有消化功能又有吸收功能的器官是_________（用数字表示），食物消化后产生的小分子物质通过小肠绒毛进入血液的过程为_________。
(3)小明同学的午餐食谱中有：红烧豆腐、糖醋排骨、米饭，从合理膳食的角度看，你认为他还应补充第 _________ （用字母表示）层的食物。
(4)图三中，小肠内表面有许多环形_________，其表面有许多小肠绒毛使表面积增大，小肠绒毛腔内含有丰富的[       ]_________，该管壁及②小肠绒毛壁都只由一层细胞构成，有利于吸收营养物质。这体现了__________________的生物学观点。