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综合题 适中0.65 引用2 组卷67
四川雅安一学校部分学生家长反映学校食堂食材供货问题,引发学生家长关 注:为了保护在校学生用餐安全,我校对食堂进行了多次突击性检查,并作出书面报告向家长和学生公开结果。
报告一:食材来源及品质报告
食品类标准产品检验报告保质期QS标志
大米GBI354-2009
食用油GBI535-2003
面粉GBI355.86
副食品,调味品等
鲜肉类有,检疫合格章和屠宰场印章
蔬菜每日采样送检
报告二:抽检配餐单
日期餐次菜品主食
5月20日午餐土豆焖肉、青菜豆腐、肉沫酸豆角、红烧茄子紫菜汤米饭
5月23日午餐醋溜土豆丝、红烧肉、干煽豆角、辣子鸡丁银耳汤米饭
5月29日午餐烧鱼块、素炒油麦菜、红烧豆腐、糖酷排骨冬瓜汤米饭
(1)报告一 中项目主要体现了食品安全问题,其中有 QS 标志的是否为绿色食品?_________
(2)5月29日中午浩轩同学在校就餐,他选择的食品有烧鱼块、红烧豆腐、糖醋排骨、米饭。其中能为他提供所需主要能量的食物是_______,你认为他的午餐是否符合合理营养,请说出理由:_______________
(3)浩轩同学吃下的食物主要在________处被消化和吸收,此处消化腺分泌的消化液有________(写出任意两种即可)。其中肝脏分泌的消化液_______(填“含”或“不含”)消化酶。
22-23七年级下·河南信阳·期末
知识点:人体需要的主要营养物质及作用食物的消化过程合理营养的含义及“平衡膳食宝塔”食品安全 答案解析 【答案】很抱歉,登录后才可免费查看答案和解析!
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