酸奶，属于乳类发酵制品之一。相比牛奶来说，酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，还在发酵过程中产生了人体营养所必需的多种维生素，如VB₁，VB₂，VB₆，VB₁₂等，同时还对改善肠胃环境，增强抵抗力非常有益，所以，酸奶比牛奶更健康。生物学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行了如下实验探究：
①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀。
②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶。
③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中。
④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据，实验结果如柱形图所示：

发酵时间	牛奶状况
2小时	呈液态，无酸味
4小时	呈液态，略带酸味
6小时	呈蛋花状态，微酸
8小时	呈凝固状，酸度适中
10小时	呈凝固状，酸度适中

请分析回答：
(1)制作酸奶需要的微生物是______，它只能在无氧的条件下发酵，因此玻璃杯必须密封。
(2)制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒，目的是______。
(3)将酸奶加入牛奶中，相当于细菌、真菌培养方法中的______步骤。
(4)本实验除温度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其他条件必须相同，原因是______。
(5)根据实验结果，得出的结论是______。
(6)该小组进一步探究了“制作酸奶的发酵时间”，实验结果如表所示，根据实验结果，得出的结论是______。