水饺是中国北方较受喜欢的一种传统美食，也有喜庆团圆的寓意。鲜美的水饺入口后，会在你的体内经过如图所示的神奇旅行
Ⅰ、如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。请据图回答：

(1)包水饺的面皮的主要成分消化过程的曲线是[_____]，该物质在唾液淀粉酶的作用下被分解成 ________，在小肠中最终被分解的产物是 ________。
(2)水饺馅中的瘦肉的主要成分是蛋白质，它的最初消化是在图中所示的 _____（填字母）段完成。
(3)某同学长期不吃蔬菜水果，导致牙龈出血，可能是缺乏 _________。
Ⅱ、某生物兴趣小组探究“水饺在口腔中的变化”，进行了如表实验，请根据下表回答：

试管编号	1	2	3	4
水饺碎屑	适量碎屑	适量碎屑	适量碎屑	适量碎屑
有无唾液	2mL唾液	A	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃		0℃	100℃
水浴时间	10分钟
加入碘液	2滴

(4)为探究“唾液对水饺的消化作用”，选用1号和2号两支试管做对照试验，在A处应加入 __________。
(5)1号试管中加入碘液后不变蓝，原因是 __________________。
(6)该实验的对照组是[_____]号试管；如果选用1、3、4号试管进行实验，所探究的问题是 ____________________？