请回答下列有关探究和实验的问题。
(1)探究“馒头在口腔中的变化”时，针对“馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系”“馒头为什么会变甜”这两个问题，某同学制订了以下探究计划：

试管编号	加入物体	注入液体	处理
①	馒头碎屑	2毫升唾液	充分搅拌
②	馒头碎屑	2毫升清水	充分搅拌
③	馒头块	2毫升唾液	不搅拌

①要探究馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌有关系，应选择_______（填编号）试管作为对照；要探究馒头变甜与唾液有关系，应选择______（填编号）试管作为对照。
②要探究馒头为什么会变甜，先将3支试管一起放到37℃的温水中，10分钟后取出，再各滴加2滴碘液，摇匀，观察颜色的变化，结果是____（填编号）试管不变蓝。实验结果可以解释为唾液中的____将淀粉分解了，它遇碘不变蓝且有甜味。
(2)在今年的生物实验操作考试中，一些同学由于操作或回答问题失误，造成失分。请你帮助他们解决有关问题。
①做“练习使用显微镜”实验时，某同学用了最大光圈，凹面反光镜，但始终不能完成对光步骤，可能是他选择了____（“10×”或“40×”）的物镜对准通光孔。某同学在观察过程中，发现“上”字在视野的右上方，他不断向左下方移动玻片标本，视野中的“上”字____（“能”或“不能”）移动到视野中央。
②做“制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片”实验时，某同学错误地将碘液滴在载玻片中央，并盖上盖玻片。正确做法应该是在盖玻片的一侧滴加几滴碘液，再用____在盖玻片的对侧吸引。
③某同学说他看到的玉米种子结构包括：果皮和种皮、胚根、胚轴、胚芽和胚乳，你认为他漏掉了_____。如果观察的是花生种子的结构，他可以看到_____片子叶。