“薄壳”（学名：寻氏肌蛤）是深受潮汕人民喜爱的特色美食，近年来还盛行各种“薄壳宴”，潮汕人巧妙地将小小的薄壳做成各种各样的美食。薄壳属于哪一类群的动物（　　）

A．腔肠动物

B．软体动物

C．节肢动物

D．恒温动物