某中学生物兴趣小组，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下实验，请回答下列问题。

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入______，设置1号试管在本实验中起到______作用。1和2的变量是______。
(2)为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用______号两支试管进行对照实验。
(3)______号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是______。
(4)你根据实验结果得出的结论是______。
(5)【生活链接】为了减轻胃肠的负担，我们在吃饭时要______，并且不要大声说笑因为人体结构的_____来不及盖住喉口，食物会误入____，发生危险。