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综合题 适中0.65 引用1 组卷11
利用周末或假期对家里存放的食品进行检查：
（1）包装食品是否已过保质期；
（2）家里油、盐、酱油、醋存放的容器是否合理；
（3）冰箱中生、熟食品保存方法是否恰当。
检查后与家长讨论如何保证家庭的食品安全。
22-23七年级下·全国·课时练习
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知识点：食品安全 答案解析 【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！
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孝敬长辈是中华传统美德。孝顺的小丽利用周末为奶奶准备了几道菜：鱼头豆腐汤、西芹黑木耳、土豆丝炒肉、萝卜炖肥肉。请分析回答下列问题。
(1)鱼头豆腐汤含有丰富蛋白质和钙，补钙有助于预防老年人的骨质_______。
(2)西芹黑木耳含有丰富的维生素和铁，其富含的维生素_______可预防坏血病。
(3)发芽的土豆含有毒素，小丽在烹煮前先检查土豆，确认没有发芽才洗衣净下锅，这样做是否多此一举？_________。瘦肉中可能含有寄生虫，为确保食品安全，小丽烹饪时要注意__________________________。
(4)小丽一片孝心值得表扬，但“萝卜炖肥肉”这道菜不能获“赞”，因为这道菜含______________成分过高，对老年人健康不利。
牛奶中含有钙、乳糖、优质蛋白、亮氨酸、乳脂肪球膜及生物活性物质等人体所需的多种营养成分，对促进骨骼和大脑发育、提高身体免疫力、刺激肌肉组织生长及改善肠道环境具有显著作用，成为儿童青少年改善营养状况、提高身体素质、促进健康成长最简便、有效的方法。在国家“学生奶饮用计划”发布实施22年后，2022年5月，中国营养学会组织编写的《中国学龄儿童膳食指南（2022）》正式发布，该指南将牛奶定义为促进儿童青少年，尤其是学龄儿童补充生长发育所需营养的理想食品之一。请根据所学知识回答问题：
   
(1)“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的_______是建造和修复身体的重要原料，该物质可在_______内初步消化，最终在小肠内彻底分解。
(2)中老年人患骨质疏松症，医生会建议饮用牛奶，是因为牛奶含有丰富的无机盐_____，且容易被人体吸收。
(3)在购买“饮用奶”等包装食品时，首先要注意食品的_____和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等。
(4)牛奶虽好，但不宜过量。根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最少的应为第____层食物，因为该层食物富含_______，过量摄取容易在人体内储存导致肥胖。

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