黄花又名萱草、金针菜、忘忧草，是一种多年生的草本绿色开花植物。图一是黄花的结构层次，图二是黄花花朵细胞的结构示意图。请结合所学知识，据图回答下列问题（[       ]中填图中序号）：
   
(1)图一中b表示________过程，结果形成了不同的组织。每年春天一到，黄花的芽就开始吐绿，合理施肥灌溉后，黄花长势繁茂，可达1米多高，其根吸收的水和无机盐可通过甲____________组织输送到植株的地上部分。
(2)黄花的主要食用部分是花，食用前要蒸熟，是因为图二花细胞的[⑤]___________中含有的秋水仙碱会使人中毒，加热可破坏该成分。将新鲜的黄色花朵浸泡在凉水中，水不变色；将其放在热水中煮熟后，水会变成黄色。水变成黄色主要与图二中的[____]细胞膜结构被破坏有关。