羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，原料主要有烧饼、羊肉、葱末、粉丝等，是陕西有名的美食。下图是淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位被消化的程度曲线图，请据图回答问题：
       
(1)烧饼的主要营养成分是淀粉，少量淀粉在口腔内被唾液淀粉酶初步分解成__________，这正是咀嚼烧饼感觉有甜味的原因。
(2)羊肉（瘦肉）中富含蛋白质，图中曲线______（填“甲”“乙”或“丙”）代表蛋白质的消化过程，其最初被消化的部位是[B]______，最终被分解为______________。
(3)在C中，三种有机物的消化程度都非常明显，可推断C是小肠。小肠内表面的_____大大增加了它的面积，有利于营养物质的吸收。
(4)小佳的妈妈在炖羊肉时，在羊肉汤中加入胡萝卜，不仅味道好，而且胡萝卜含有大量的胡萝卜素，它在人体内能转化为_____________，适量食用可以预防夜盲症。