资料分析题 适中0.65 引用1 组卷44
阅读科普短文,回答问题:
果糖是一种天然存在于水果和蜂蜜中的糖类。随着技术的进步,果糖可以通过玉米淀粉水解进行工业化生产,近年来被广泛地应用在饮料、奶茶、糕点等食品中。
关于食物中的糖类,可能我们更熟悉的是葡萄糖。细胞进行基本生命活动离不开葡萄糖。当人体从食物中获取大量葡萄糖时,血糖浓度上升。血糖达到一定浓度时,会引起下丘脑内腹侧的兴奋,产生饱腹感,停止进食活动,这种饱腹感相当于给我们带来一个提示信号,但是研究发现食物中的果糖不会引起这样的反应,果糖比其他糖类更易降低机体对胰岛素的敏感性,会增加糖尿病患病风险。
科学家们在研究中发现喂食高果糖饮食时,小鼠的小肠绒毛结构发生了改变,体内脂肪含量增加。
可见果糖与肥胖糖尿病等疾病存在一定的关系,为什么果糖作为天然存在于食物中的糖类,过量摄入却带来不利影响呢?研究人员推测从进化角度看,在果实成熟的秋季,动物食用大量果糖有利于获得更多的营养,以安全的度过冬天,也就是说果糖本不是一年四季都可以随意获得,而是在特定的季节中才可以享受,但是,现代食物果糖广泛存在,我们可以随时享用,无形中增加的果糖摄入过量的几率。
世界卫生组织在《成人和儿童糖摄入量指南》中指出应限制游离糖(如果糖、葡萄糖等)的摄入。来自添加糖的热量,不能超过每天总糖量的10%,最好控制在5%以下。特别是糖尿病患者,每天水果的食物量应该控制在200克以内。
希望这些科学研究的结论,能够让大家改变生活方式,适量摄入糖类,健康生活。
(1)______ 是维持生命活动所需能所的主要来源。
(2)结合文中信息,以下说法错误的是______。
(3)给小鼠饲喂高果糖玉米糖浆4周后,在显微镜下观察了小肠绒毛形态,结果如表。
①该实验的变量是______ 。
②由图可知,饲喂高果糖玉米糖浆组小鼠小肠绒毛发生的结构变化有长度增加和排列紧密等,从而增大吸收面积,小鼠体重______ 。
(4)“果糖本身并没有危害,只是要适度摄入。”针对这观点,请提出一条健康的生活方式:______ 。
果糖是一种天然存在于水果和蜂蜜中的糖类。随着技术的进步,果糖可以通过玉米淀粉水解进行工业化生产,近年来被广泛地应用在饮料、奶茶、糕点等食品中。
关于食物中的糖类,可能我们更熟悉的是葡萄糖。细胞进行基本生命活动离不开葡萄糖。当人体从食物中获取大量葡萄糖时,血糖浓度上升。血糖达到一定浓度时,会引起下丘脑内腹侧的兴奋,产生饱腹感,停止进食活动,这种饱腹感相当于给我们带来一个提示信号,但是研究发现食物中的果糖不会引起这样的反应,果糖比其他糖类更易降低机体对胰岛素的敏感性,会增加糖尿病患病风险。
科学家们在研究中发现喂食高果糖饮食时,小鼠的小肠绒毛结构发生了改变,体内脂肪含量增加。
可见果糖与肥胖糖尿病等疾病存在一定的关系,为什么果糖作为天然存在于食物中的糖类,过量摄入却带来不利影响呢?研究人员推测从进化角度看,在果实成熟的秋季,动物食用大量果糖有利于获得更多的营养,以安全的度过冬天,也就是说果糖本不是一年四季都可以随意获得,而是在特定的季节中才可以享受,但是,现代食物果糖广泛存在,我们可以随时享用,无形中增加的果糖摄入过量的几率。
世界卫生组织在《成人和儿童糖摄入量指南》中指出应限制游离糖(如果糖、葡萄糖等)的摄入。来自添加糖的热量,不能超过每天总糖量的10%,最好控制在5%以下。特别是糖尿病患者,每天水果的食物量应该控制在200克以内。
希望这些科学研究的结论,能够让大家改变生活方式,适量摄入糖类,健康生活。
(1)
(2)结合文中信息,以下说法错误的是______。
A.果糖大量存在于水果、蜂蜜等天然食物中 |
B.果糖可以作用于神经系统,引发饱腹感 |
C.棕熊在秋季大量食用浆果,有助于囤积脂肪 |
D.糖尿病人更应该限制每日水果、饮料的摄入 |
①该实验的变量是
②由图可知,饲喂高果糖玉米糖浆组小鼠小肠绒毛发生的结构变化有长度增加和排列紧密等,从而增大吸收面积,小鼠体重
(4)“果糖本身并没有危害,只是要适度摄入。”针对这观点,请提出一条健康的生活方式:
22-23七年级下·山东菏泽·期末
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世界卫生组织在《成人和儿童糖摄入量指南》中指出:应限制游离糖(如果糖、葡萄糖等)的摄入。请分析回答下列问题:
(1)果糖摄入过量时,过剩的营养物质会在体内转化为脂肪储存,引起肥胖。这些转化的利用过程发生在肝脏,因而会加重肝脏负担。胆汁与脂肪消化息息相关,其由肝脏分泌进入________ 中暂存。
(2)科学家为了研究果糖的吸收部位,给小鼠饲喂带有特定标记的果糖,一段时间后可追踪检测十二指肠、空肠(位于十二指肠以下,是小肠的一段)和肝脏的果糖转化利用速率,用以证明果糖在体内转化利用过程发生的部位,结果如下图所示。该研究结果不支持“果糖主要在肝脏内转化利用”的研究结论,请据图说明理由:__________ 。
(3)脂肪的消化产物主要是由小肠绒毛内的毛细淋巴管吸收的,构成小鼠毛细淋巴管壁的上皮细胞间呈“纽扣状”连接,其间隙可吸收脂肪消化产物。科研人员将小鼠毛细淋巴管壁上皮细胞中的遗传物质进行某种处理,毛细淋巴管壁就变成密不透风的“拉链状”连接(如下图),这种“拉链状”的毛细淋巴管壁对脂肪消化产物的吸收有什么影响呢?科研人员对毛细淋巴管壁为“拉链状”的小鼠和正常小鼠进行了16周高脂饮食实验,发现前者的体重和循环系统中的脂肪消化产物几乎没有增加,而后者增加。①脂肪在小鼠消化道内被消化的终产物是_________ 。
②分析以上实验结果,可以得出的结论是__________ 。
(4)银耳是传统食用菌,其中所含的银耳多糖具有多种保健功能。科研人员进行了两个实验。
【实验一】科研人员利用下列装置模拟银耳多糖在人体消化道内被分解的情况,方法和结果如下图。相对表观黏度降低表示银耳多糖被分解。图中实验结果表明,银耳多糖几乎不能被人体消化,而能被肠道菌群分解,得出此结论的依据是__________ 。
【实验二】为了进一步研究银耳多糖的保健功能,科研人员以健康小鼠为材料进行实验,实验处理一段时间后得到的结果如下表。
(注:高脂饲料为在普通饲料中添加一定比例脂类物质的饲料。)
①该实验中,第2组的饲料种类“?”是_________ 。
②结合表中实验结果分析,银耳多糖能预防血脂升高的原因可能是__________ 。
(1)果糖摄入过量时,过剩的营养物质会在体内转化为脂肪储存,引起肥胖。这些转化的利用过程发生在肝脏,因而会加重肝脏负担。胆汁与脂肪消化息息相关,其由肝脏分泌进入
(2)科学家为了研究果糖的吸收部位,给小鼠饲喂带有特定标记的果糖,一段时间后可追踪检测十二指肠、空肠(位于十二指肠以下,是小肠的一段)和肝脏的果糖转化利用速率,用以证明果糖在体内转化利用过程发生的部位,结果如下图所示。该研究结果不支持“果糖主要在肝脏内转化利用”的研究结论,请据图说明理由:
(3)脂肪的消化产物主要是由小肠绒毛内的毛细淋巴管吸收的,构成小鼠毛细淋巴管壁的上皮细胞间呈“纽扣状”连接,其间隙可吸收脂肪消化产物。科研人员将小鼠毛细淋巴管壁上皮细胞中的遗传物质进行某种处理,毛细淋巴管壁就变成密不透风的“拉链状”连接(如下图),这种“拉链状”的毛细淋巴管壁对脂肪消化产物的吸收有什么影响呢?科研人员对毛细淋巴管壁为“拉链状”的小鼠和正常小鼠进行了16周高脂饮食实验,发现前者的体重和循环系统中的脂肪消化产物几乎没有增加,而后者增加。①脂肪在小鼠消化道内被消化的终产物是
②分析以上实验结果,可以得出的结论是
(4)银耳是传统食用菌,其中所含的银耳多糖具有多种保健功能。科研人员进行了两个实验。
【实验一】科研人员利用下列装置模拟银耳多糖在人体消化道内被分解的情况,方法和结果如下图。相对表观黏度降低表示银耳多糖被分解。图中实验结果表明,银耳多糖几乎不能被人体消化,而能被肠道菌群分解,得出此结论的依据是
【实验二】为了进一步研究银耳多糖的保健功能,科研人员以健康小鼠为材料进行实验,实验处理一段时间后得到的结果如下表。
组别 | 饲料种类 | 粪便脂含量(毫克/克) | 血脂含量(毫克/克) |
1 | 普通饲料 | 30.54 | 2.09 |
2 | ? | 90.34 | 2.51 |
3 | 高脂饲料+1%银耳多糖 | 120.72 | 2.32 |
4 | 高脂饲料+2%银耳多糖 | 130.63 | 2.11 |
5 | 高脂饲料+4%银耳多糖 | 136.49 | 2.06 |
①该实验中,第2组的饲料种类“?”是
②结合表中实验结果分析,银耳多糖能预防血脂升高的原因可能是
奶茶的香甜源于添加果糖(一种和葡萄糖相似的小分子有机物),过度摄入果糖易致肥胖。阅读材料完成下列小题:
【小题1】科学家将小鼠随机分三组,进行为期4周的不同饮食实验:对照组喂标准饲料;A组添加葡萄糖;B组添加等量葡萄糖和果糖混合物(1:1)。结果如下图,下列分析正确的是( )
【小题2】喂食高果糖饮食后,小鼠的小肠绒毛结构发生了改变(如图),下列说法错误的是( )
【小题3】糖尿病患者可以喝含果糖的奶茶吗?研究发现:果糖比葡萄糖更易降低人体对胰岛素的敏感性,因摄入葡萄糖导致血糖浓度上升,会刺激大脑产生饱腹感,但是果糖不会引起这样的反应。请结合材料综合分析,正确的是( )
【小题1】科学家将小鼠随机分三组,进行为期4周的不同饮食实验:对照组喂标准饲料;A组添加葡萄糖;B组添加等量葡萄糖和果糖混合物(1:1)。结果如下图,下列分析正确的是( )
A.果糖依次经过了消化道①②③④⑦ |
B.果糖主要在消化道⑦中被消化吸收 |
C.果糖过多会转化为脂类储存在肝脏中 |
D.肝脏可分泌胆汁将脂类分解成氨基酸 |
A.B组小肠绒毛的长度增加后结构和功能无变化 |
B.果糖可以促进小肠绒毛的生长,增加吸收面积 |
C.高果糖饮食可能会提高脂肪肝的患病几率 |
D.胆囊炎患者要养成低脂、低糖的饮食习惯 |
A.糖尿病由于无法利用或缺乏胰岛素,导致血糖调控失衡 |
B.糖尿病患者可通过口服或通过静脉注射外源胰岛素治疗 |
C.果糖可作用于神经系统,引发饱腹感,有利于降低血糖 |
D.只要控制其他饮食,糖尿病患者每日可喝一杯含糖奶茶 |
阅读下面的科普短文,分析回答问题:
糖尿病是一种在全球有巨大影响的疾病,它是由于胰岛素(含有51个氨基酸的蛋白质分子)分泌不足或外周组织对胰岛素不敏感引起的代谢性疾病,以持续的高血糖状态为特征,并可能引起各种组织、脏器(如眼、肾、心脏、血管、神经等)的长期损害、功能不全或衰竭。其中,Ⅰ型糖尿病与遗传因素及免疫机制有关,先天不能分泌足够多的胰岛素,又称胰岛素依赖症,多发于青幼年。
我国对糖尿病的基础研究已取得关键性突破。由复旦大学王庆华教授领衔,参与的糖尿病最新科研成果发表在国际权威学术期刊上、研究团队经过5年时间对小鼠进行研究发现,人类自身具有的γ-氨基丁酸具有调节胰岛β细胞的作用,通过补充γ-氨基丁酸,机体能促进β细胞增生从而分泌胰岛素,通过给小鼠注射γ-氨基丁酸,可有效地预防糖尿病的发生。到目前为止,被认为是“不可治愈”的I型糖尿病有望在临床上被彻底治愈。
Ⅱ型糖尿病是身体不能产生足够的胰岛素或胰岛素应用效率不良所引起,主要是因为长期不良的生活方式导致的。我们的饮食方式大都是高碳水化合物食物、高糖指数食物,即占比偏高,摄入的精米白面、糕点甜点过多。长期采用这样的饮食方式会带来很大的健康问题,使细胞对胰岛素越来越不敏感,造成体内胰岛素水平降低,血糖水平最终升高,这些人大多数会患上II型糖尿病。
(1)复旦大学王庆华教授的科研成果主要针对______ 型糖尿病,通过注射______ (填物质名称)能促进β细胞增生从而分泌胰岛素,有效预防和治疗糖尿病。
(2)目前治疗糖尿病主要采取注射胰岛素的方式,能有效地帮助患者调节糖在体内的______ ;但胰岛素不能口服,根据所学知识说明其原因:______ 。
(3)针对II型糖尿病的病人病情缓解,应该注意:一是饮食上要______ ;二是平常要加强体育锻炼。
(4)上海农科院培育出的水稻品种---“优糖米”,口感与普通大米无异,但其中的淀粉难以在消化道内分解为葡萄糖,餐后不仅血糖稳定,还能增加饱腹感,为糖尿病患者带来了福音。为探究“优糖米”是否具有维持血糖的功能,某科技小组设计了如下探究方案:
①本探究方案中,甲组大鼠B步骤中“?”处应填写______ 。
②若实验结果显示甲鼠的血糖含量低于乙鼠,你可以得出结论:______ 。
糖尿病是一种在全球有巨大影响的疾病,它是由于胰岛素(含有51个氨基酸的蛋白质分子)分泌不足或外周组织对胰岛素不敏感引起的代谢性疾病,以持续的高血糖状态为特征,并可能引起各种组织、脏器(如眼、肾、心脏、血管、神经等)的长期损害、功能不全或衰竭。其中,Ⅰ型糖尿病与遗传因素及免疫机制有关,先天不能分泌足够多的胰岛素,又称胰岛素依赖症,多发于青幼年。
我国对糖尿病的基础研究已取得关键性突破。由复旦大学王庆华教授领衔,参与的糖尿病最新科研成果发表在国际权威学术期刊上、研究团队经过5年时间对小鼠进行研究发现,人类自身具有的γ-氨基丁酸具有调节胰岛β细胞的作用,通过补充γ-氨基丁酸,机体能促进β细胞增生从而分泌胰岛素,通过给小鼠注射γ-氨基丁酸,可有效地预防糖尿病的发生。到目前为止,被认为是“不可治愈”的I型糖尿病有望在临床上被彻底治愈。
Ⅱ型糖尿病是身体不能产生足够的胰岛素或胰岛素应用效率不良所引起,主要是因为长期不良的生活方式导致的。我们的饮食方式大都是高碳水化合物食物、高糖指数食物,即占比偏高,摄入的精米白面、糕点甜点过多。长期采用这样的饮食方式会带来很大的健康问题,使细胞对胰岛素越来越不敏感,造成体内胰岛素水平降低,血糖水平最终升高,这些人大多数会患上II型糖尿病。
(1)复旦大学王庆华教授的科研成果主要针对
(2)目前治疗糖尿病主要采取注射胰岛素的方式,能有效地帮助患者调节糖在体内的
(3)针对II型糖尿病的病人病情缓解,应该注意:一是饮食上要
(4)上海农科院培育出的水稻品种---“优糖米”,口感与普通大米无异,但其中的淀粉难以在消化道内分解为葡萄糖,餐后不仅血糖稳定,还能增加饱腹感,为糖尿病患者带来了福音。为探究“优糖米”是否具有维持血糖的功能,某科技小组设计了如下探究方案:
步骤 | 甲鼠 | 乙鼠 |
A | 选取身体和生理状况相同的患有糖尿病的大鼠10只 | |
B | 连续饲喂?10天 | 连续饲喂等量的普通大米10天 |
C | 10天后,测量两组大鼠的血糖含量 |
②若实验结果显示甲鼠的血糖含量低于乙鼠,你可以得出结论:
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