选择题-单选题 适中0.65 引用1 组卷58
陶渊明在《止酒》诗题材下自注云：“仪狄造，杜康润色之。”制作杜康酒的过程中，将葡萄糖转化为酒精的是（ ）
| A．酵母菌 | B．乳酸菌 | C．霉菌 | D．细菌 |
2023·江西九江·二模
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下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（ ）
| A．制作酸奶和酿酒都是利用了乳酸菌的发酵作用 |
| B．白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖 |
| C．冷藏食物不易变质，是由于低温杀死了细菌等微生物 |
| D．制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌 |
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