中国营养学会推出中国居民平衡膳食宝塔，提出了一个营养上比较理想的膳食模式。据图回答下列问题：
   
(1)“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是__________________，该物质在消化系统中最终消化成可以被人体吸收的_______________________。
(2)⑤肝脏分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对脂肪进行消化，此消化属于___________性消化。
(3)青少年处于长身体的的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的___________。