实验探究题 适中0.65 引用1 组卷67
在我们身边有一些人存在牛奶不耐受的情况。牛奶不耐受一般指乳糖不耐受,是因为缺乏乳糖酶或乳糖酶活性不足,进而导致奶制品中的乳糖无法完全分解掉,这些乳糖就会被肠道里的细菌分解成乳酸、氢气、甲烷和二氧化碳,主要表现就是在喝完牛奶之后,出现腹胀、腹痛、上腹不适,甚至是腹泻之类的症状。
但是牛奶不耐受的可以唱酸奶,适量饮用酸奶可以维持肠道菌群平衡,抑制肠道内腐败菌的繁殖,对胃肠道存在一定的好处。如果我们的家人或者朋友有对牛奶不耐受的,我们可以为他们自制酸奶,这样的酸奶,既安全健康,又经济实惠。
某生物兴趣小组的同学进行了“探究制作酸奶需要的条件”的实验。如图为探究酸奶的制作条件的实验过程图:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2023/3/31/4010216f-5989-4e8b-b2d4-b36221e3e36b.png?resizew=398)
请根据实验操作过程图回答下列问题:
(1)在实验开始时,同学们需要清洗烧杯、广口瓶等实验器材并进行高温处理,这样做的目的是____________________________________________________ 。
(2)“将准备好的酸奶加入牛奶中”这一步相当于培养细菌、真菌一般方法中的_____________________ 。
(3)使牛奶变成酸奶的主要微生物之一是乳酸菌,它属于__________ (填“细菌”或“真菌”),与动植物细胞的主要区别是乳酸菌细胞内没有成形的_______________________ 。本实验中,牛奶为微生物的生长和繁殖提供了_______________________ 。
(4)实验中设置实验乙的目的是_______________________ 。
(5)冷却后,加入酸奶并搅拌的目的是_______________________ 。
某同学做实验时未冷却就直接加入酸奶,他能成功制成酸奶吗?_______________________ 。原因是_______________________________ 。
(6)请你推测甲、乙两组实验中的玻璃瓶放在
的条件下放置4~6小时后最有可能制成酸奶的是_____ (填“甲”或“乙”),说明酸奶的制作需要在__________ (填“有氧”或“无氧”)条件下进行。
但是牛奶不耐受的可以唱酸奶,适量饮用酸奶可以维持肠道菌群平衡,抑制肠道内腐败菌的繁殖,对胃肠道存在一定的好处。如果我们的家人或者朋友有对牛奶不耐受的,我们可以为他们自制酸奶,这样的酸奶,既安全健康,又经济实惠。
某生物兴趣小组的同学进行了“探究制作酸奶需要的条件”的实验。如图为探究酸奶的制作条件的实验过程图:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2023/3/31/4010216f-5989-4e8b-b2d4-b36221e3e36b.png?resizew=398)
请根据实验操作过程图回答下列问题:
(1)在实验开始时,同学们需要清洗烧杯、广口瓶等实验器材并进行高温处理,这样做的目的是
(2)“将准备好的酸奶加入牛奶中”这一步相当于培养细菌、真菌一般方法中的
(3)使牛奶变成酸奶的主要微生物之一是乳酸菌,它属于
(4)实验中设置实验乙的目的是
(5)冷却后,加入酸奶并搅拌的目的是
某同学做实验时未冷却就直接加入酸奶,他能成功制成酸奶吗?
(6)请你推测甲、乙两组实验中的玻璃瓶放在
22-23八年级上·山西晋中·期中
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乳糖是大分子糖类,乳糖酶可以分解牛奶中的乳糖,乳糖不耐受的人由于体内乳糖酶缺乏或活性低下,在喝牛奶后,常出现腹胀、腹泻、排气等现象,如下图一所示。先天性乳糖不耐受是由乳糖酶先天性缺乏或活性不足引起的,其发病率与遗传有关,图二是同学甲调查后绘制的家庭成员先天性乳糖不耐受的遗传情况(基因用H、h表示)图解。请分析回答下列问题:____________________________ 。
(2)由图二分析可推断__________ 是显性性状,同学甲的基因组成为__________ 。
(3)若同学甲每天坚持喝牛奶,一段时间后,乳糖不耐受症状得以缓解,这说明环境__________ (填“会”或“不会”)影响生物性状的表现。
(4)在乳酸菌的作用下,牛奶中的乳糖变为乳酸,酸奶就是根据这一原理制成的。某兴趣小组为了探究制作酸奶的条件,设计了如下表所示实验。
Ⅰ.患有乳糖不耐受症的人__________ (填“能”或“不能”)饮用酸奶。
Ⅱ.制作酸奶的第一步中将牛奶煮沸、实验器材清洗并加热处理的目的是____________________________ 。
Ⅲ.1号瓶和2号瓶形成一组对照实验,变量是__________ 。若在2号瓶中成功获得酸奶,而3号瓶没有获得酸奶,则可以得出的结论是____________________________ 。
(2)由图二分析可推断
(3)若同学甲每天坚持喝牛奶,一段时间后,乳糖不耐受症状得以缓解,这说明环境
(4)在乳酸菌的作用下,牛奶中的乳糖变为乳酸,酸奶就是根据这一原理制成的。某兴趣小组为了探究制作酸奶的条件,设计了如下表所示实验。
步骤 | 1号 | 2号 | 3号 |
第一步 | 将900毫升新鲜牛奶倒入洁净的锅中,加适量蔗糖煮沸。将编号为1号、2号、3号的三只玻璃瓶清洗干净,用水加热煮沸5分钟。 | ||
第二步 | 将煮沸后的牛奶冷却至室温,加入100毫升新鲜发酵的酸奶搅拌均匀后,均分倒入1号、2号和3号玻璃瓶中。 | ||
第三步 | 密封 | 密封 | 开盖 |
5℃、放置8小时 | 35℃、放置8小时 | 35℃、放置8小时 |
Ⅱ.制作酸奶的第一步中将牛奶煮沸、实验器材清洗并加热处理的目的是
Ⅲ.1号瓶和2号瓶形成一组对照实验,变量是
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