疫情期间，许多人开始尝试在家制作美食。下列操作中不需要用到发酵技术的是（　　）A．压榨果汁B．制造米酒C．家酿酸奶D．自制泡菜-组卷网

选择题-单选题适中0.65 引用3 组卷40

疫情期间，许多人开始尝试在家制作美食。下列操作中不需要用到发酵技术的是（　　）

A．压榨果汁

B．制造米酒

C．家酿酸奶

D．自制泡菜

21-22八年级下·安徽滁州·阶段练习

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知识点：人类对细菌和真菌的利用答案解析【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！

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低碳生活正在成为一种追求时尚的负责任的生活态度，全世界都在倡导低碳。利用秸秆生产沼气主要利用下列哪种微生物的参与（　　）

B．葡萄球菌

C．幽门杆菌

在酿酒的过程中，从密封的发酵罐中可以检测到氧气、二氧化碳和酒精三种化学物质的浓度变化，如图曲线所示。其中表示酒精和氧气的曲线分别是（）

A．曲线P和Q

B．曲线Q和P

C．曲线Q和R

D．曲线P和R

在发酵食品制作中，有的利用到了细菌，有的利用到了真菌。下列美食的制作过程中，都主要利用了真菌的是（）

A．酸奶和豆瓣酱

B．泡菜和面包

C．馒头和豆瓣酱

D．酸奶和米酒

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