下图中的曲线表示蛋白质、淀粉和脂肪在消化道中各部位(依次用A、B、C、 D、E表示）被消化的程度。请据图分析回答下列问题:

(1)图中曲线_____表示淀粉的消化，唾液中的_________（填酶的名称）可以使淀粉分解为麦芽糖。
(2)B部位中的_____（填结构名称）既是食物通道，也是气体进出肺的通道。
(3)脂肪最终被消化成甘油和_____________________才能被吸收。