科学探究----探究馒头在口腔中的消化。下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的两组实验，请回答：

试管	实验材料	滴加液体	水浴温度	水浴时间	鉴定试剂	观察现象
1	馒头碎屑	2ml唾液	37℃	10分钟	碘液1滴	B
2	馒头碎屑	A	37℃	10分钟	碘液1滴	变蓝
3	馒头碎屑	2ml唾液	0℃	10分钟	碘液1滴	变蓝

(1)为了证明唾液对馒头有消化作用，可以在2号试管的A处加入______，作为1号试管的______实验。
(2)1号试管中B处的现象是______，其原因是唾液中含有______，能促进淀粉分解，淀粉最终在小肠中被分解成______。
(3)3号试管和1号试管进行对照，其变量是______。