细菌和真菌在维持生物圈的生态平衡中起着重要的作用，与人类的生产、生活和健康密切相关。分析回答问题：
(1)1864年，法国科学家巴斯德通过“鹅颈瓶”实验，让人们对自然界中广泛存在细菌有了初步的认识（其实验过程如下图）。

实验前把肉汤煮沸的目的是_________；实验的变量是_________；分析从A到C的实验现象，得出的结论是__________________。
(2)真菌个体大小差异较大。图一、图二分别是蘑菇和青霉的结构图。

①观察蘑菇（图一），其地上部分e的名称是_________。a是从b中散落出来的_________，它在适宜的条件下能够发育成新个体，因此，蘑菇的繁殖方式是_________。             
②用放大镜观察橘子皮上的青霉（图二），呈绿色的是［     ]_________。
③图一中f和图二中4的作用是_________，所以蘑菇和青霉的营养方式是异养。