某同学探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验，请回答问题：

实验步骤 试管编号	①	②	③
馒头碎屑或块	适量馒头碎屑	适量馒头碎屑	适量馒头块
唾液有无	唾液	X	唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

(1)加入唾液是因为唾液中含有______，能够把淀粉分解成______。
(2)为了探究“唾液对馒头有消化作用”，[②]号试管的X处应加入______，与[______]号试管形成对照。
(3)实验结果：①②③号试管中滴加碘液能变蓝的是______号试管。