选择题-单选题 适中0.65 引用17 组卷958
下列有关食品保存和发酵食品制作的叙述，错误的是（ ）
| A．制作腐乳和酱主要是利用了霉菌的作用 |
| B．真空包装能延长食品保存时间，是因为抑制了需氧菌的生长繁殖 |
| C．冷藏食物不易变质，是由于低温杀死了细菌等微生物 |
| D．制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死杂菌 |
2022·山东聊城·中考真题
类题推荐
下列有关生活中食品保存和发酵食品制作的叙述，错误的是（ ）
| A．制作腐乳和酱主要是利用了霉菌的作用 |
| B．真空包装能延长食品保存时间，是因为抑制了需氧菌的生长繁殖 |
| C．白酒酿造过程中，首先需要酵母菌将淀粉分解成葡萄糖 |
| D．制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死杂菌 |
下列有关生活中食品保存和发酵食品制作的叙述，错误的是（ ）
| A．制作酱主要是利用了霉菌的发酵作用 |
| B．制作馒头时，面粉中加入酵母菌后用开水和面，面发的比较快 |
| C．真空包装能延长食品保存时间，是因为抑制了需氧菌的生长、繁殖 |
| D．制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死杂菌 |
下列有关生活中食品保存和发酵食品制作的叙述，错误的是（ ）
| A．制作腐乳主要是利用了霉菌的作用 |
| B．真空包装能延长食品保存时间，是因为抑制了需氧菌的生长繁殖 |
| C．白酒酿造过程中，首先需要酵母菌将淀粉分解成葡萄糖 |
| D．制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死杂菌 |
组卷网是一个信息分享及获取的平台，不能确保所有知识产权权属清晰，如您发现相关试题侵犯您的合法权益，请联系组卷网
