微生物家族种类繁多，有的能危害人类健康，有的能造福人类生活。图一表示能引起人类感染肺炎的新型冠状病毒（2019-nCoV ）。图二和图三表示人类可用来制作食品的两种微生物。回答下列问题。

(1)与图一相比，图三所示生物的结构特点是 ______ 。
(2)据图一可知，新型冠状病毒的遗传物质是 ______ 。科研人员不能直接利用含有营养物质的培养基来培养新型冠状病毒的变异株，其原因是 ______ 。
(3)某超市有一批超过保质期的酸奶出现涨袋现象，酸奶中含有图二、图三所代表的微生物。袋中如果有酒味，那么引起涨袋现象的气体是 ______ 。
(4)图三所示生物与图二所示生物在结构上最主要的区别是_______________。