资料分析题 适中0.65 引用1 组卷365
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资料一:土豆又名马铃薯,是一种高产、适应性广的农作物。起源于南美洲的马铃薯,近几年来在我国的种植面积已经稳定在8000万亩以上,种植规模世界第一。大米、小麦和玉米提供的营养成分,它都能提供,甚至更为优越。大米和小麦的蛋白质在氨基酸组成上与人体需求相差较大,而土豆蛋白的氨基酸组成就要好得多,可以作为“优质蛋白” 的来源。此外,土豆中含有相当多的钾和多种维生素。因此国家把马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。面对全球性疫情和非洲蝗虫灾害,我国的马铃薯主粮化战略尤其重要。把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。
(1)图一中马铃薯的营养成分是植物细胞的______ (填细胞结构名称)合成的;马铃薯营养物质贮存在地下茎中。
(2)马铃薯具有三大主粮所没有的营养—胡萝卜素,胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A,从而预防______ (填一种疾病名称)。
(3)在切开的马铃薯、甘薯上滴加几滴碘液,马铃薯和甘薯就会变为蓝色,这说明马铃薯和甘薯中含有( )
(4)马铃薯为什么可以作为“优质蛋白”的来源? ______ 。
(5)小肠是消化和吸收的主要器官,观察图二 ,其中与吸收功能相适应的形态结构包括______ 。(填序号)
资料二:脂肪也是人们必需的一种营养物质,脂肪的消化离不开胆汁,胆汁储藏在胆囊中。如果胆汁淤滞或浓度改变则可引起胆囊内结石(俗称胆结石),给人们的正常生活带来困扰,严重时还需要接受胆囊切除手术。近年来,胆结石的发病率逐渐升高。研究发现,胆结石的形成与生活习惯有关系。如长期不吃早餐,则会使胆汁浓度增加,细菌繁殖,容易促进胆结石的形成。如果每天按时吃早餐,则可促进部分胆汁流出,降低一夜所贮存胆汁的粘稠度,大大降低患胆结石的风险。
(6)由资料二可知,患者在摘除胆囊后,______ 的消化会受到影响。为减少胆结石的发生,生活中要养成______ 的习惯。
(7)胆汁是由______ (填一种消化腺)分泌,胆汁______ (填含有∕不含有)消化酶。
资料一:土豆又名马铃薯,是一种高产、适应性广的农作物。起源于南美洲的马铃薯,近几年来在我国的种植面积已经稳定在8000万亩以上,种植规模世界第一。大米、小麦和玉米提供的营养成分,它都能提供,甚至更为优越。大米和小麦的蛋白质在氨基酸组成上与人体需求相差较大,而土豆蛋白的氨基酸组成就要好得多,可以作为“优质蛋白” 的来源。此外,土豆中含有相当多的钾和多种维生素。因此国家把马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。面对全球性疫情和非洲蝗虫灾害,我国的马铃薯主粮化战略尤其重要。把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。
(1)图一中马铃薯的营养成分是植物细胞的
(2)马铃薯具有三大主粮所没有的营养—胡萝卜素,胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A,从而预防
(3)在切开的马铃薯、甘薯上滴加几滴碘液,马铃薯和甘薯就会变为蓝色,这说明马铃薯和甘薯中含有( )
A.蛋白质 | B.脂肪 | C.淀粉 | D.维生素 |
(5)小肠是消化和吸收的主要器官,观察图二 ,其中与吸收功能相适应的形态结构包括
资料二:脂肪也是人们必需的一种营养物质,脂肪的消化离不开胆汁,胆汁储藏在胆囊中。如果胆汁淤滞或浓度改变则可引起胆囊内结石(俗称胆结石),给人们的正常生活带来困扰,严重时还需要接受胆囊切除手术。近年来,胆结石的发病率逐渐升高。研究发现,胆结石的形成与生活习惯有关系。如长期不吃早餐,则会使胆汁浓度增加,细菌繁殖,容易促进胆结石的形成。如果每天按时吃早餐,则可促进部分胆汁流出,降低一夜所贮存胆汁的粘稠度,大大降低患胆结石的风险。
(6)由资料二可知,患者在摘除胆囊后,
(7)胆汁是由
21-22七年级上·北京延庆·期末
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