实验探究：1864年7月14日在法国科学院的报告大厅中，被称为“微生物学之父”的法国科学家演示了他巧妙的“鹅颈瓶实验”，如下图所示：

(1)设计这个实验的科学家是_____________。
(2)该实验计划的过程中，实验设计曲颈瓶的妙处在于_____________。
(3)打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是_____________。
(4)把肉汤煮沸的目的是_____________。
(5)根据“鹅颈瓶实验”，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用 _____________方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质。
(6)在生态系统中，细菌和真菌作为生物部分的_____________ 参与二氧化碳等物质的循环。
(7)“鹅颈瓶实验”证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。 为此，这位科学家提出了保存酒和牛奶的 （   ）

A．巴氏消毒法

B．腌制法

C．脱水法

D．冷藏法