阅读下列材料，回答有关问题。
材料一：俗话说的好：“种瓜的瓜，种豆得豆。”“龙生龙，凤生凤，老鼠生儿会打洞。”
材料二：新疆吐鲁番的葡萄以粒大、甜度高、产量高而著称。有人将其引入四川攀枝花种植，其果实的品质和产量大大降低。
材料三：科学工作者将一种红果皮圆形的苹果与另一种绿果皮扁形果的苹果作亲本杂交。后代中出现了红果皮扁形果和绿果皮圆形果两种与亲本不同的新类型。
（1）材料一所描述的现象叫作______，材料二及材料三所描述的现象叫作______。
（2）吐鲁番的葡萄在攀枝花种植时品质降低的变异与红果皮扁形果和绿果皮圆形果的变异相比较，前者是____的变异，后者是_______的变异。