某兴趣小组为了探究“馒头在口腔中的变化”，探究淀粉在口腔中发生的变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌是否都有关，加碘后是否还有淀粉的存在，做了以下实验。

项目内容	①号试管	②号试管	③号试管
馒头	馒头碎屑	馒头碎屑	馒头块
唾液或清水	清水	唾液	唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
37℃，水浴保温10分钟
加入碘液后的现象	变蓝
结论

（1）如果该兴趣小组选用①、②号试管进行实验，其实验变量是________。
（2）将①、②号试管放在37℃，水浴保温10分钟的目的是________。
（3）实验中设计了是否搅拌的对照实验，探究的是________对实验的影响。
（4）②试管滴入碘液后，试管里的液体发生的变化是________。请说明原因________。
（5）淀粉最终在____中被彻底消化成________，才能被人体吸收。