选择题-单选题 适中0.65 引用1 组卷81
如图，泡菜坛的坛口不仅要加盖盖严，而且要用一圈水来封口，可以防止氧气进入泡菜坛内．制作泡菜的细菌和封口的原因分别是（ ）
| A．酵母菌、是有氧呼吸的真菌 |
| B．乳酸菌、是厌氧型的细菌 |
| C．酵母菌和乳酸菌、都是需要氧气才能呼吸的细菌 |
| D．醋酸杆菌、是厌氧型的细菌 |
20-21八年级上·山东临沂·期中
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泡菜坛的坛口不仅要加盖严实，而且要用一圈水来封口，这样做的主要目的是（ ）
| A．防止氧气进入泡菜坛，有利于乳酸菌发酵 |
| B．防止其他细菌或真菌侵入 |
| C．保持泡菜坛内的温度 |
| D．保持坛内有充足的水分，有利于乳酸菌的成活 |
泡菜坛的坛子口不仅要加盖盖严，而且还要用一圈水封口，这样有做的目的是
| A．防止氧气进入泡菜坛内 |
| B．保持坛子内有充足的水分，以利于乳酸菌的生活 |
| C．阻隔空气，防止其它细菌和真菌侵入 |
| D．保持泡菜坛内的温度，防止热量散失 |
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