农历五月初五是我国人民纪念伟大爱国诗人屈原的传统节日—端午节。台儿庄古城在端午节这天，推出了赛龙舟、射五毒等具有北方传统特色的风俗活动，吸引了众多游客前来观光游览。，
(1)我们当地在端午节有用艾叶煮鸡蛋吃的习俗，鸡蛋的卵白和______中储存着大量营养物质。卵白中的蛋白质被分解成氨基酸吸收进 入血液后，最先经______（填血管名称）到达心脏的右心房。参与消化蛋白质的消化液有__________。
(2)当龙舟运动员听到发令枪响时，会整齐划一、奋力挥桨。该反射属于_____-反射，其感受器位于耳的______，参与该反射活动的神经中枢有__________
(3)当龙舟到达终点获得冠军时，运动员会振臂高呼、心跳加快。运动员“振臂高呼”时，肋间肌和膈肌处于________状态，控制心跳和呼吸的神经中枢位于________