蔗糖是食品中常用的甜品剂，蔗糖的化学式为，其化学式量为342.请回答下列问题：
（1）蔗糖化学式中x的值是_____。
（2）甲同学要把80 g溶质质量分数为15%的蔗糖溶液，稀释为5%的溶液，计算需要加水的质量？
（3）乙同学欲利用蒸发溶剂的方法把60 g溶质质量分数为5%的蔗糖溶液浓缩为15%的溶液，计算需要蒸发水的质量？