笑笑在家里发现了许多有趣的化学问题．请你帮助她解释或解决这些问题
（1）妈妈做她最爱吃的“红烧肉”时加入了“加铁酱油”，其中“加铁酱油”中的“铁”指_____（填“元素”或“原子”），身体一旦缺铁可能患有的疾病是_____；
（2）她发现加洗洁精能轻松除去碗碟上的油污，这是利用了洗洁精的_____作用；
（3）她洗漱时发现卫生间内铁质的置物架生锈了，置物架生锈与_____有关,为了防止铁制品生锈，可采取哪些措施_____（填一点）。
（4）水壶是硬铝（铝铜镁硅合金）制造的，其中镁元素的某种粒子结构示意图为，镁原子的最外层电子数是_____。