西红柿炖牛肉味道鲜美，营养丰富。（1）牛肉中富含的营养素是_____。（2）西红柿中含“铁”，缺“铁”会引起_____（填字母序号）。A．佝偻病B．贫血 C．骨-组卷网

填空与简答-填空题适中0.65 引用4 组卷156

西红柿炖牛肉味道鲜美，营养丰富。
（1）牛肉中富含的营养素是_____。
（2）西红柿中含“铁”，缺“铁”会引起_____（填字母序号）。
A．佝偻病 B．贫血 C．骨质疏松

2018·北京海淀·一模

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知识点：蛋白质人体内的微量元素——碘、铁元素答案解析【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！

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化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

每100g含有营养成分	糖类	油脂	蛋白质	维生素C	钙	镁	钠	锌
每100g含有营养成分	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	200mg	18.2mg	30.8mg	8.1mg

(1)燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是_____________；
(2)每克营养物质氧化时放出能量最多的是____________；
(3)上表中钠、磷、钙指的是____________(选填“单质”、“元素”、“离子”)；
(4)该品牌燕麦片能提供人体所需的基本营养素有____________类。

化学与人类生活、生产息息相关，请按要求填空。
(1)米饭、苹果、面包、瘦肉等食物中，主要为人体提供蛋白质的食物是______。
(2)在酒厂附近常可以闻到酒味，请从微观角度加以解释______。为缓解能源危机，可推广使用车用乙醇汽油，乙醇(C₂H₅ OH)完全燃烧的化学方程式为_________。天然气也作为生活常见燃料，其主要成分是_________(填化学式)。
(3)科学家利用太阳能产生激光分解海水，反应方程式为：2H₂O

2H₂↑＋O₂↑。二氧化钛(TiO₂)中钛元素化合价为________，分解海水时二氧化钛的作用是_______，生成的氢气用于燃料电池时，实现了_____能转变为电能。
(4)聚氯乙烯和聚乙烯是生活很多物品都要用到材料之一，聚氯乙烯抗老化能力强，耐的温度比聚乙烯高，常用来做装生活用品的塑料袋，聚氯乙烯这种材料属于_______。(选填“复合材料”、 “合成材料”、“金属材料”)

“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证。
（1）蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质。下列物质中富含蛋白质的有______（填字母）。

（2）“食品安全”是一个永恒的话题。你认为下列认识不科学的是______（填字母）。
A 任何食品都不可以使用食品添加剂
B 霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用
C 含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素
D 用工业用盐亚硝酸钠代替食盐来腌制食品
（3）加碘食盐中含有丰富的碘______（填“单质”、“原子”或“元素”），我们每日要摄取足够量的碘，才能避免______（填字母序号）。
a、贫血症　　　b、佝偻病　　　c、甲状腺肿大　　　d、侏儒症
（4）下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是______（填字母序号）。
a、浓硫酸　　　b、乙酸铅　　　c、硫酸铵　　　d、甲醛
（5）沐浴在阳光下的绿色植物悄悄地进行着一个重要化学变化——“光合作用”。
请写出这个变化的化学方程式：______；该反应的反应物与生成物中，属于单质的是______（填化学式）。

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