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填空与简答-填空题 较易0.85 引用1 组卷65
自来水是我国目前主要的生活饮用水,下面是我国颁布的生活饮用水水质标准的部分内容。
项目 标准:①感官指标 :无异味、臭味等;②化学指标 pH 6.5~8.5,铜<1.0 m9•L-1,铁<0.3 mg•L-1,氟化物<1.0 mg•L-1,游离氯≥0.3 mg•L-1等
(1)感官指标表现的是自来水的______________________性质(填“物理”或“化学”),若水中有异味可以用_______________(填物质名称)除去。
(2)自来水属于___________(填“纯净物”或“混合物”);自来水中的游离氯有少量可转变成氯离子,氯离子的符号是___________
(3)实验室用自来水制取纯净水的方法是________。
A.吸附B.沉淀C.过滤D.蒸馏
(4)长期饮用蒸馏水________(填“利于”或“不利于”)人体健康。
17-18九年级上·江苏常州·期中
知识点:化学性质和物理性质纯净物和混合物的判断常见几种净化水操作的比较 答案解析 【答案】很抱歉,登录后才可免费查看答案和解析!
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维生素是一种无色晶体,味酸,易溶于水,水溶液呈酸性。维生素C是人体不可或缺的营养物质,在人体内不能合成,需要从食物中摄取。维生素C广泛存在于新鲜水果和蔬菜中,例如猕猴桃、橙子、西兰花、西红柿和青椒等。 维生素C含量最多的蔬菜当属西兰花,其含量大约是西红柿中维生素C含量的6倍以上。
维生素C被称为抗坏血酸,有促进伤口愈合、增强抵抗力、解毒等作用。多吃富含维生素C的水果和蔬菜,有助于恢复皮肤弹性,防止过敏。
由于维生素C广泛存在于新鲜水果及蔬菜中,一般人没必要服用维生素C片,过量服用维生素C,儿童会损害成骨细胞的形成,骨病发病概率增加;成人会诱发尿路草酸钙结石及肾结石;对心脑血管患者,还容易导致血栓的形成。
维生素C在碱性溶液中或受热时容易被氧化而变质,在酸性环境中性质较稳定。
在蔬菜烹饪过程中,用不同的锅具和烹饪方式,烹饪相同的时间,维生素C的保存率不同见下表
不同烹饪方式蔬菜中维生素C的保存率
序号锅具及烹饪方式西兰花芹菜青椒
不锈钢锅,加盖,不翻炒
不锈钢锅,不加盖,翻炒
铁锅,不加盖,翻炒
依据文章内容回答下列问题。
(1)维生素C 的物理性质有_____(写出一条即可)。
(2)维生素C对人体的作用是_____(写出一条即可)。
(3)关于维生素C,下列说法正确的是_____(填字母序号)。
A 食用含维生素C的食物越多越好
B 饮食中缺少水果蔬菜的人群,需适量服用维生素C片
C 为减少蔬菜烹饪过程中维生素C的损失,最好选用铁
D 烹饪过程中加盖、不进行翻炒,是为了减少蔬菜与空气接触
(4)为了减少维生素C的损失,食用蔬菜时建议_____

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