某小组同学以贝壳、草木灰(含K₂CO₃)和油脂为原料，模拟制取肥皂，实验室操作流程如图。回答下列问题：

已知：油脂密度小于水，难溶于水，在碱性、加热条件下生成的物质可溶于水。
(1)步骤①中发生反应的化学方程式为_______。
(2)下列说法正确的是_______。(填字母序号)

A．氧化钙俗称熟石灰	B．步骤②反应过程中会放出热量
C．过滤时玻璃棒的作用是搅拌	D．用肥皂水可以区分硬水和软水

(3)流程中可以循环利用的物质是_______。(填化学式)
(4)步骤③中化学反应的基本反应类型是_______。
(5)“加热搅拌”时，判断油脂完全反应的现象是_______。